El bar Miño, ubicado en el barrio de Arteagabeitia, es el único representante de Barakaldo en el
campeonato de pinchos del País Vasco que comienza este lunes 23 de octubre en San Sebastián. La prueba cuenta con la participación de 80 cocineros, 23 de ellos de Bizkaia. El representante barakaldés presenta el martes 24 de octubre, a partir de las 11.00 horas, su propuesta culinaria que permanece en secreto, pero que ofrecerá al paladar "muchos contrastes", según ha señalado el gerente del local, Isaac Cubillo, a
Barakaldo Digital. Cubillo, que lleva cerca de dos años al frente del negocio ha indicado que es la primera vez que participan en el campeonato y que acuden "a que nos conozcan" con un pincho que tiene muchos ingredientes y que requiere un gran trabajo, lo que comporta mucho gasto, alejado de los pinchos económicos que se pueden encontrar en la barra del bar.
